料亭魚松

秋田県能代市
国有形文化財「金勇」の向かいに
位置する「料亭魚松」。
一九三三年の創業以来
ただひたすらに味を追求し
旬を追い求め、技を磨き、
四季折々の旬の慶びを
彩り豊かな料理で皆様を
おもてなしいたします。

お料理

旬の食材を使った
季節のおまかせコース

5,500円コース

季節のお任せコース
5,500円（税別）

地元で水揚げされた新鮮なお刺身や、旬の新鮮食材をふんだんに使い、料理長が腕をふるった会席コースを心ゆくまでお楽しみください。

能代牛陶板焼き、能代うどん、天ぷら（ます大葉巻き、そい、しいたけ、ししとう）、もずく酢、わさび昆布和え、みずと鶏ひき肉、もろこし豆腐、わらびお浸し、刺身（カンパチ、タイ、まぐろ）、スズキ油焼き、酢レンコン、人参カステラ、水羊羹
※メニューは一例です。季節や仕入れの状況により、料理内容や盛り付けなどが異なります。

7,700円コース

季節のお任せコース
7,700円（税別）

地元で水揚げされた新鮮なお刺身や、旬の新鮮食材をふんだんに使い、料理長が腕をふるった会席コースを心ゆくまでお楽しみください。

能代牛陶板焼き、能代うどん、甘鯛塩麴焼き、酢レンコン、フキ梅肉和え、わさび昆布和え、酒盗和え、バイ貝煮、カニ玉子、えび、だしトマト、わらびお浸し、じゅんさい酢のもの、てんぷら（ます真丈、パプリカ、ししとう）、刺身（カンパチ、タイ、まぐろ、スズキ）、水羊羹
※メニューは一例です。季節や仕入れの状況により、料理内容や盛り付けなどが異なります。

11,000円コース

季節のお任せコース
11,000円（税別）

地元で水揚げされた新鮮なお刺身や、旬の新鮮食材をふんだんに使い、料理長が腕をふるった会席コースを心ゆくまでお楽しみください。

あわび陶板焼き、てんぷら（マフグ、しいたけ、ししとう）、さざえガーリックバター焼き、もろこし豆腐、鮎一夜干し、酒盗和え、バイ貝煮、テリ塩焼き、だしトマト、そら豆、チーズ西京漬け、刺身（本マグロ、カンパチ、ボタン海老、マゾイ）、ミニうな重、じゅんさい北寄貝酢のもの、水羊羹
※メニューは一例です。季節や仕入れの状況により、料理内容や盛り付けなどが異なります。